#5TahunWB #5TahunWB: Photo Quotes Contest #7TahunWB #HappyBlogging #Menu7uhWBLebihBaik #MubesWB 4 Tahun Ultah WB 7 Tahun Warung Blogger 79 Tahun Sinar Mas untuk Indonesia 90an Access Trade Advertorial Afiliasi Anak ANDA SEORANG INTERNET TROLL? Anniversary aplikasi musik artikel WB Ayah Bangkit dari Kehilangan Orang Tua Bedah Buku belanja online Bermain Kata Kunci Bintang 14 Hari blibli Blog competition Bloger di Masa Depan Blogging Budaya Cara Bergabung Catatan Ringan Cerpen Charity Cheria Halal Holiday competition Copy Paste Crowdo Digital Millennium Copyright Act DMCA EBI Emak Gaoel Vlog Competition Ensiklopedia Eva Sri Rahayu Event WB EYD Facebook WB Fakta dan Mitos Fashion & Beauty Festival Prestasi Indonesia UKP-PIP Pancasila Inspirasi Maju Filosofi finansial Gadget Generasi 90an Gerakan PKK Google Hal yang Perlu Diperhatikan Dalam Menulis di Blog Hari Bloger Nasional Hari Blogger Nasional Hiburan Hikmah Hobi hotel murah di Bali Indonesiaku Info info lomba InfoWB Inspirasi Involve Asia istri Kangen Band Karya Kata Depan di ke Kelas Bahasa Keluarga Kesehatan keuangan Kiat Menulis Postingan Blog Kompetisi Blog 5 Tahun Warung Blogger Kompetisi Blog 6 Tahun Warung Blogger kompetisi blog langit musik Kompetisi Blog LangitMusik Konsistensi Kontes WB Kopdar Mini Suka-suka Kopdar WB KOPI SUSU WB Kuliner Langit Musik Blog Competition #MusiknyaHidupKamu Langit Musik: Musiknya Hidup Kamu Lifestyle Logo Logo Baru Lokasi Lomba Lomba Blog Menu7uh Warung Blogger Lomba Menulis Manfaat Olahraga yang Menakjubkan Media Menulis Motivasi Musik & Film new langit musik Novel Novel Indonesia Oase Olahraga Olahraga & Kesehatan Parade Para Monster Parenting Peduli Kata Kunci Pendidikan pengumuman pemenang Permainan Rakyat Pojok Pojok WB POJOK WB IDOL Positif Self Talk Ramadan Reportase Resensi Buku Retweet Review review produk rumah tangga saleduck Sastra Sastra & Seni SEO Shell Shell Eco-Marathon Sosial & Budaya suami Subjektif Teknologi Tidur Tips Belanja Hemat Ala Blogger Tips Blog Tips dan Trik Tips Media Sosial Tomyam kelapa Saung Ibu Trade Expo Indonesia 2017 Travelio Travelling tulisan pilihan Tutorial Blog Twitter Twitter WB Ultah WB Ultah WB ke-6 urun artikel Utees.me Vlog Competition Warga WB Warna Warung Blogger Wisata Writing Writing Competition Zaman Sekarang Telat Untuk Jadi Blogger

Penulis
Kerak telor merupakan makanan khas Jakarta yang disebut Betawi. Kerak telor terbuat dari bahan-bahan beras ketan putih, telor ayam atau bisa juga dengan menggunakan telor bebek bagi yang suka, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering dan ditambah bawang goreng merah, lalu dibeeri bumbu yang dihaluskan diberi kelapa yang sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butir, garam dan gula pasir. Kerak telor memiliki rasa yang khas bila dimasak diatas tungku dengan arang bara (tempat masak tradisional).



Kerak Telor Kuliner Betawi Punya Gaya
Ada pepatah yang mengatakan, kita belum kesuatu daerah bila kita belum pernah mencoba merasakan makanan tradisi masyarakat setempat. Apalagi bila makanan tersebut dapat dinikmati dengan pengolahan yang tidak meninggalkan ciri khasnya, dan ditunjang dengan suasana yang khas akan daerah tersebut.Dan, jangan bilang sudah ke Jakarta tanpa pernah menikmati makanan kerak telor.

Pengalaman penulis dalam hal menikmati sajian makanan khas Betawi ini memang sudah bukan barang yang baru. Karena penulis yang kebetulan ditakdirkan oleh Tuhan untuk berdomisili di Ibu Kota Jakarta; maka, makanan ini mudah didapat. Kelar telor hanya mudah di temukan ditempat-tempat keramaian yang ada di Jakarta. Namun biasanya hanya terdapat dalam event-event tertentu. Apalagi kerak telor sudah menjadi makanan yang langka di Jakarta. Para anak-anak generasi muda yang tinggal di Kota Jakarta jarang sekali yang pernah dan mau mencoba makanan ini. Mereka lebih suka dan mengenal dengan makanan cepat saji yang mudah mereka dapatkan.

Penulis Bersama Peserta Wisata
Dalam era pertumbuhan ekonomi dan tekhnologi yang cepat di Ibu Kota Jakarta, kerak telor menjadi keunikkan tersendiri bagi pecintanya. Mereka bertahan dalam melestarikan suatu nilai tradisi budaya Betawi dengan citra kulinernya.Ada cerita pengalaman menarik penulis pada saat menelusuri Kota Tua Jakarta. Penulis menemukan pedagang kerak telor yang masih muda. Pada saat penulis coba mendekati tempatnya yang kosong disana penulis mencoba masakan yang dijualnya. Walau dalam keadaan yang sepi, pedagang kerak telor yang masih muda tersebut tetap ramah dan tetap tersenyum dalam melayani penulis dengan beberapa rekan pada saat itu. Melihat suasana yang sepi pengunjung, terlintas dalam benak pikiran penulis untuk dapat mempromosikan barang dagangan kerak telornya. Dengan mengajak para peserta wisata yang penulis bawa untuk menikmati makanan tradisional tersebut sambil melakukan foto bersama dan pengambilan gambar video multimedia sebagai bahan portofolio pengalaman perjalanan mereka. Semua serba dadakan dan penuh ide dari setiap peserta. Dengan keinginan peserta untuk bernasis ria maka moment itu pun tidak penulis tepis dan penulis gunakan semaksimal mungkin untuk memperkenalkan makanan kelrak telor kepada para peserta wisata.

Dalam suatu nilai taradisional dan kreatifitas terdapat suatu nilai pembelajaran budipekerti luhur yang dapat kita ambil. Bila saja diri kita selalu memikirkan kebahagian untuk orang lain, maka dengan sendirinya suatu nilai kebahagian itu akan datang dalam kehidupan kita. Dan hal ini merupakan suatu kebahagian tersendiri bagi mereka yang mampu melakukannya. Dalam hidup bukanlah suatu retorika yang harus dibahas dan menjadi bahan perdebatan mengenai arti dan makna ikhlas, karena keikhlasan merupakan suatu hal misteri kehidupan yang dimiliki dan diketahui oleh orang tersebut dengan Tuhannya, Yang terpenting seberapa besar keberanian kita untuk selalu dapat melihat orang lain bahagia dengan apa yang bisa kita lakukan untuk menuju suatu perubahan.

 Jadilah pribadi yang mau terus belajar dan jangan termasuk orang yang selalu lari dari kesepakaan. Bahwa salah satu kunci kebahagiaan terletak pada seberapa besar kita mengenal diri sendiri, dan mengoptimalkan apa yang kita miliki tersebut menjadi sebuah hasil karya dalam suatu tindakan kerja. .



Sukses selalu untuk kita semua
Salam,


Label:

Post a Comment

  1. saya pernah beli tuh kerak telor waktu ada sekaten di Jogja, sayangnya kan tak bawa pulang jadi adem deh... g tahu kalo masih anget kayaknya lebih enak ya

    ReplyDelete
  2. saya pernah tggal di Jakarta kurnag lbh 3 tahun wktu kecil. Tapi sya gak pernah tw rasanya kerak telor spti apa. baru tahun 2011 yg lalu saya merasakannya krna skrang di Kota ku sudah ada pedang kerak telor yang mangkal di alun2 wuih mantaff enak..wlpun satu porsinya 7rbu makan ber2 cukup nikmat ditemani udara malam sepoi2 hihihi....

    ReplyDelete
  3. Kerak telor sdh sering dengar tapi sampai sekarang belum sampai mencicipinya..penasaran banget sebenarnya.

    ReplyDelete
  4. Huaaaaaaa...warge betawi ape gue??seumur2 belon pernah makan kerak telorr...*tragisss*

    ReplyDelete
  5. Jujur, saya belum pernah makan kerak telor...

    ReplyDelete
  6. Kalau masih panas rasanya lebih enak Sob, dari pada yang sudah dingin.

    ReplyDelete
  7. Wah..... murah banget Mba. Waktu saya beli harganya Rp 15 rb. Berarti dapat dua porsi dong.

    ReplyDelete
  8. Coba deh Mba, enak banget rasanya. Pasti ketagihan deh. He....x9

    ReplyDelete
  9. Kacau nih.....! ada warga Betawi yang belum tahu rasanya kerak telor.

    ReplyDelete
  10. Coba deh mas, pasti ketagihan kalau sudah nyoba.

    ReplyDelete
  11. saya juga belum pernah nyobain kerak telor....habis di batam nggak ada yang jual sih...hehe..

    ReplyDelete
  12. gimana cara nyoba'in ya... gue jauh diseberang laut!
    dari pic. diatas keliatan enak sih!

    ReplyDelete
  13. jadi penasaran nih ma rasanya kerak telor :D

    ReplyDelete
  14. hmmm enak tuh kerak telornya

    ReplyDelete
  15. mari kita dukung pak Indra dg kerak telornya #eh

    ReplyDelete
  16. alhamdulilah dulu sempat nyobain

    ReplyDelete
  17. banyak tuh dijual terutama kalo lagi ada PRJ

    ReplyDelete
  18. saya terakhir makan kerak telor waktu lebaran haji kemarin, saat jalan-jalan ke KB Ragunan. Kalau nda salah waktu itu harganya Rp 12000,sebanding dengan rasanya yang nikmat.

    ReplyDelete
  19. Waktu kecil sering makan kerak telor dan suka sekali rasanya. Sekarang selera saya kok berbelok ya, jarang menemukan kerak telor yang enak...

    ReplyDelete
  20. kerak telor belon pernah nyoba, kyk apa rasanya? Saya asli betawi tapi belon pernah makan kerak telor, hiks!

    ReplyDelete
  21. kerak telor biasanya banyak yang jual ketika Ulang Tahun Jakarta di Pekan Raya Jakarta (PRJ) Kemayoran, berderet di pinggir jalan.. rasanya.. humm nyummy :D

    ReplyDelete
  22. kerak telorr,,mauuu doonnngggggg

    ReplyDelete
  23. Aku belom pernah nyobain MAs..
    pengen ..
    Barangkali masih ada sisa??

    ReplyDelete
  24. wah jadi kepen saya.... ini nikmat kayaknya..... kapan ya bisa nyoba
    aneka resep kue

    ReplyDelete
  25. Wah, sepertinya kerak telor ada juga di Singapur pas saya liburan kesana :(

    ReplyDelete
  26. didaerah saya medan ... jarang ada kerak telor

    ReplyDelete
  27. Saya tertarik dengan tulisan anda mengenai wisata kuliner Indonesia. Indonesia yang terdiri dari berbagai daerah yang memiliki ke khasan wisata kulinernya masing-masing. Saya juga mempunyai tulisan yang sejenis mengenai pariwisata indonesia yang bisa anda kunjungi di www.pariwisata.gunadarma.ac.id

    ReplyDelete


Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.